রাজশাহী , শনিবার, ২৭ জুলাই ২০২৪, ১২ শ্রাবণ ১৪৩১ বঙ্গাব্দ
ব্রেকিং নিউজঃ
দুর্যোগ ব্যবস্থাপনা বিভাগ ও সেতু ভবন পরিদর্শনে প্রধানমন্ত্রী পঙ্গু হাসপাতালে আহতদের দেখে আবেগাপ্লুত প্রধানমন্ত্রী সহিংসতায় আহতদের দেখতে পঙ্গু হাসপাতালে প্রধানমন্ত্রী সজীব ওয়াজেদ জয়ের ৫৩তম জন্মবার্ষিকী আজ অপরাধীদের খুঁজে বের করে বিচারের মুখোমুখি করুন : প্রধানমন্ত্রী জনগণের জানমাল রক্ষার্থে ও যেকোন অরাজকতা রুখতে আমরা মাঠে ছিলাম, আছি: মেয়র লিটন ঢাকায় সহিংসতায় অংশ নেয় রাজশাহীর জেএমবি সদস্যরা! ক্ষতিগ্রস্ত বিটিভি ভবন পরিদর্শন করলেন শেখ হাসিনা এইচএসসি ও শিক্ষাপ্রতিষ্ঠান খোলার বিষয়ে যা বললেন শিক্ষামন্ত্রী ইন্টারনেটের গতি বৃদ্ধি ও ফেসবুক নিয়ে যে নির্দেশনা দিল বিটিআরসি এইচএসসির আরো চারটি পরীক্ষা স্থগিত নরসিংদী কারাগার থেকে পলাতক ৩৩১ কয়েদির আত্মসমর্পণ স্থগিত হওয়া এইচএসসি পরীক্ষা ১১ আগস্টের পর কোটা নিয়ে আপিল শুনানি রোববার এবার বিটিভির মূল ভবনে আগুন ২১, ২৩ ও ২৫ জুলাইয়ের এইচএসসি পরীক্ষা স্থগিত অবশেষে আটকে পড়া ৬০ পুলিশকে উদ্ধার করল র‍্যাবের হেলিকপ্টার উত্তরা-আজমপুরে পুলিশের সঙ্গে সংঘর্ষে নিহত ৪ রামপুরা-বাড্ডায় ব্যাপক সংঘর্ষ, শিক্ষার্থী-পুলিশসহ আহত দুই শতাধিক আওয়ামী লীগের শক্ত অবস্থানে রাজশাহীতে দাঁড়াতেই পারেনি কোটা আন্দোলনকারীরা

বাহারী পিঠায় সরগরম রাজশাহীর থিম ওমর প্লাজা

  • আপডেটের সময় : ০১:১৮:২৬ অপরাহ্ন, শনিবার, ১৯ জানুয়ারী ২০১৯
  • ১২৪ টাইম ভিউ
Adds Banner_2024

রাজশাহী প্রতিনিধি: দুধের রসে ভেজানো বিভিন্ন নকশার দুধ মনমোহন, হৃদয় হরণ, হৃদয় ক্ষরণ, নকশী, গোলাপ, শামুক, কলসী, হাড়ি, মালপোয়া, ডিম পানতোয়া, লবঙ্গ লতিকা, বিবিখানা, তালপাতা, তারা, লস্কর এগুলো সবই দেশি পিঠার নাম। বাহারী নকশা ও স্বাদের এসব পিঠার নাম শুনেই জিভে জল এসে যায়। হাতের কাছে পেলে এগুলোর স্বাদ নেবেন না এমনজন পাওয়া দুষ্কর। শীতকালে পিঠা খাওয়া বাঙালী সংস্কৃতির অনেক পুরোনো রেওয়াজ। বাংলার গ্রামের প্রায় প্রতিটি বাড়িতেই শীতকালে চলে পিঠা খাওয়ার ধুম। ইট পাথরের ব্যস্ত শহরে পিঠাপ্রেমীদের হরেক পিঠার স্বাদ নেয়ার সুযোগ করে দিচ্ছে পিঠা উৎসব।

বাঙালীর সমাদৃত এই ঐতিহ্যকে শহরবাসীদের মাঝে ছড়িয়ে দিতেই নগরীর নিউ মার্কেট সংলগ্ন থিম ওমর প্লাজার সপ্তম তলায় চলমান রয়েছে ১০ দিনব্যাপী শীতকালীন পিঠা উৎসব। চলবে আগামী শনিবার পর্যন্ত। সকলের জন্য উন্মুক্ত এই পিঠা উৎসব চলছে প্রতিদিন সকাল ১০টা থেকে রাত ১০টা পর্যন্ত।

Banglar Janapad Ads

শনিবার সন্ধ্যা ৭টা। থিম ওমর প্লাজার সপ্তম তলা পিঠা উৎসবে দর্শনার্থীদের ভিড়ে পা ফেলার জায়গা নেই। দর্শনার্থীদের বেশিরভাগই তরুণ-তরুণী। মেলার ১২টি স্টলের প্রতিটিই ঘেরা ক্রেতাদের ভিড়ে। ভিড় ঠেলে কাছে গেলেই স্টলের সামনে সাজানো দুধমালাই, মুগডাল, পাটি সাপটা, ঢাকনা, কুশলী, ডিম পানতোয়া, চিকেন পাকোড়া, জামদানি, আন্দশা, রসফুল, রসচিতাই, মাছ, বিস্কুট, নারকেলের শাঁস কুসলি, দুধ কুশলি, সবজির চাকা পিঠা, মুখশেলী, কালাই, লেয়ার, বকুল, পাকোয়ান ও জবাসহ নাম জানা না জানা শত পিঠার সমাহার। সর্বনিম্ন ১০টাকা থেকে শুরু হয়েছে এসকল পিঠার দাম। দর্শনার্থীদের প্রায় প্রত্যেকেই ব্যস্ত বিভিন্ন পিঠার স্বাদ নিতে।

রাজশাহী পলিটেকনিক ইন্সটিটিউটের শিক্ষার্থী নাহিদ হাসান ও রেজওয়ান। পিঠার স্বাদ তাদেরকে দ্বিতীয়বারের মত টেনে এনেছে পিঠা উৎসবে। তারা জানান, পিঠা উৎসবে এটা আমাদের দ্বিতীয়বারের মত আসা। এর আগেও এসেছিলাম। ৫-৭ রকমের পিঠার স্বাদ নিয়েছি। প্রত্যেকটি পিঠাই খুব মজাদার। সামনের দিনে আবারো আসার কথা জানান এ যুগল।অভিন্ন অনভূতি ব্যক্ত করেছেন দর্শনার্থী নেহা, মীম ও রেবারাও।

পিঠা মেলায় জ্যোতি বাহারি ফুড, রানী পিঠা ঘর, গ্রাম বাংলার ঐতিহ্যবাহী পিঠা ঘরসহ রয়েছে আরো অনেক পিঠা ঘর। আর এতে অংশগ্রহণকারী অনেক নারী উদ্যোক্তাদের প্রত্যেকটি স্টলে দর্শনার্থীদের ভিড় ছিল চোখে পড়ার মতো। বিপুল পরিমাণ ক্রেতার সমাগমে মুগ্ধ স্টল আয়োজকরাও।
রানী পিঠা ঘরের মালিক রানী জানান, প্রতিদিনই হাজারো দর্শনার্থী আসছেন মেলায়। প্রতিদিন গড়ে ৩০ থেকে ৩৫ হাজার টাকার পিঠা বিক্রি করছেন তিনি। এছাড়াও প্রতিদিন বাইরে থেকেও পিঠার অর্ডার পান তিনি। আয়োজকদের সার্বিক সহযোগিতা ও দর্শনার্থীদের আগমনে পিঠা উৎসব সত্যিকারের উৎসবে পরিণত হয়েছে বলে জানান তিনি।

থিম ওমর প্লাজার ব্যবস্থাপনা পরিচালক কে. এম. মোস্তাফিজুর রহমান জানান, বিগত বছরে আয়োজিত পিঠা উৎসবে নগরবাসীর স্বতস্ফূর্ত সাড়াদানের প্রেক্ষিতেই এবারো আমরা পিঠা উৎসবের আয়োজন করেছি। প্রায় সকল বয়সী মানুষেরাই মেলায় আসছেন। তবে তরুণদের আনাগোনা বেশি রয়েছে। বাঙালী সংস্কৃতির এই বিশেষ উৎসবটা তরুণ প্রজন্মের মাঝে ছড়িয়ে দিতেই থিম ওমর প্লাজার এই আয়োজন বলে জানান তিনি।

Adds Banner_2024

বাহারী পিঠায় সরগরম রাজশাহীর থিম ওমর প্লাজা

আপডেটের সময় : ০১:১৮:২৬ অপরাহ্ন, শনিবার, ১৯ জানুয়ারী ২০১৯

রাজশাহী প্রতিনিধি: দুধের রসে ভেজানো বিভিন্ন নকশার দুধ মনমোহন, হৃদয় হরণ, হৃদয় ক্ষরণ, নকশী, গোলাপ, শামুক, কলসী, হাড়ি, মালপোয়া, ডিম পানতোয়া, লবঙ্গ লতিকা, বিবিখানা, তালপাতা, তারা, লস্কর এগুলো সবই দেশি পিঠার নাম। বাহারী নকশা ও স্বাদের এসব পিঠার নাম শুনেই জিভে জল এসে যায়। হাতের কাছে পেলে এগুলোর স্বাদ নেবেন না এমনজন পাওয়া দুষ্কর। শীতকালে পিঠা খাওয়া বাঙালী সংস্কৃতির অনেক পুরোনো রেওয়াজ। বাংলার গ্রামের প্রায় প্রতিটি বাড়িতেই শীতকালে চলে পিঠা খাওয়ার ধুম। ইট পাথরের ব্যস্ত শহরে পিঠাপ্রেমীদের হরেক পিঠার স্বাদ নেয়ার সুযোগ করে দিচ্ছে পিঠা উৎসব।

বাঙালীর সমাদৃত এই ঐতিহ্যকে শহরবাসীদের মাঝে ছড়িয়ে দিতেই নগরীর নিউ মার্কেট সংলগ্ন থিম ওমর প্লাজার সপ্তম তলায় চলমান রয়েছে ১০ দিনব্যাপী শীতকালীন পিঠা উৎসব। চলবে আগামী শনিবার পর্যন্ত। সকলের জন্য উন্মুক্ত এই পিঠা উৎসব চলছে প্রতিদিন সকাল ১০টা থেকে রাত ১০টা পর্যন্ত।

Banglar Janapad Ads

শনিবার সন্ধ্যা ৭টা। থিম ওমর প্লাজার সপ্তম তলা পিঠা উৎসবে দর্শনার্থীদের ভিড়ে পা ফেলার জায়গা নেই। দর্শনার্থীদের বেশিরভাগই তরুণ-তরুণী। মেলার ১২টি স্টলের প্রতিটিই ঘেরা ক্রেতাদের ভিড়ে। ভিড় ঠেলে কাছে গেলেই স্টলের সামনে সাজানো দুধমালাই, মুগডাল, পাটি সাপটা, ঢাকনা, কুশলী, ডিম পানতোয়া, চিকেন পাকোড়া, জামদানি, আন্দশা, রসফুল, রসচিতাই, মাছ, বিস্কুট, নারকেলের শাঁস কুসলি, দুধ কুশলি, সবজির চাকা পিঠা, মুখশেলী, কালাই, লেয়ার, বকুল, পাকোয়ান ও জবাসহ নাম জানা না জানা শত পিঠার সমাহার। সর্বনিম্ন ১০টাকা থেকে শুরু হয়েছে এসকল পিঠার দাম। দর্শনার্থীদের প্রায় প্রত্যেকেই ব্যস্ত বিভিন্ন পিঠার স্বাদ নিতে।

রাজশাহী পলিটেকনিক ইন্সটিটিউটের শিক্ষার্থী নাহিদ হাসান ও রেজওয়ান। পিঠার স্বাদ তাদেরকে দ্বিতীয়বারের মত টেনে এনেছে পিঠা উৎসবে। তারা জানান, পিঠা উৎসবে এটা আমাদের দ্বিতীয়বারের মত আসা। এর আগেও এসেছিলাম। ৫-৭ রকমের পিঠার স্বাদ নিয়েছি। প্রত্যেকটি পিঠাই খুব মজাদার। সামনের দিনে আবারো আসার কথা জানান এ যুগল।অভিন্ন অনভূতি ব্যক্ত করেছেন দর্শনার্থী নেহা, মীম ও রেবারাও।

পিঠা মেলায় জ্যোতি বাহারি ফুড, রানী পিঠা ঘর, গ্রাম বাংলার ঐতিহ্যবাহী পিঠা ঘরসহ রয়েছে আরো অনেক পিঠা ঘর। আর এতে অংশগ্রহণকারী অনেক নারী উদ্যোক্তাদের প্রত্যেকটি স্টলে দর্শনার্থীদের ভিড় ছিল চোখে পড়ার মতো। বিপুল পরিমাণ ক্রেতার সমাগমে মুগ্ধ স্টল আয়োজকরাও।
রানী পিঠা ঘরের মালিক রানী জানান, প্রতিদিনই হাজারো দর্শনার্থী আসছেন মেলায়। প্রতিদিন গড়ে ৩০ থেকে ৩৫ হাজার টাকার পিঠা বিক্রি করছেন তিনি। এছাড়াও প্রতিদিন বাইরে থেকেও পিঠার অর্ডার পান তিনি। আয়োজকদের সার্বিক সহযোগিতা ও দর্শনার্থীদের আগমনে পিঠা উৎসব সত্যিকারের উৎসবে পরিণত হয়েছে বলে জানান তিনি।

থিম ওমর প্লাজার ব্যবস্থাপনা পরিচালক কে. এম. মোস্তাফিজুর রহমান জানান, বিগত বছরে আয়োজিত পিঠা উৎসবে নগরবাসীর স্বতস্ফূর্ত সাড়াদানের প্রেক্ষিতেই এবারো আমরা পিঠা উৎসবের আয়োজন করেছি। প্রায় সকল বয়সী মানুষেরাই মেলায় আসছেন। তবে তরুণদের আনাগোনা বেশি রয়েছে। বাঙালী সংস্কৃতির এই বিশেষ উৎসবটা তরুণ প্রজন্মের মাঝে ছড়িয়ে দিতেই থিম ওমর প্লাজার এই আয়োজন বলে জানান তিনি।