রাজশাহী , সোমবার, ০৮ জুলাই ২০২৪, ২৪ আষাঢ় ১৪৩১ বঙ্গাব্দ
ব্রেকিং নিউজঃ
ঘুষ ছাড়া ভবনের প্ল্যান পাস করে না আরডিএ আজ বেই‌জিং সফরে যাচ্ছেন প্রধানমন্ত্রী নরসিংদীতে ট্রেনে কাটা পড়ে ৫ জনের মৃত্যু বগুড়ায় রথযাত্রায় বিদ্যুৎস্পৃষ্টে মৃত্যু ৫ এক দফা দাবিতে ফের ব্লকেড কর্মসূচি ঘোষণা কোটাবিরোধী আন্দোলন: রাবিতে ক্লাস-পরীক্ষা বর্জন ও রেলপথ অবরোধের ঘোষণা বগুড়ায় রথযাত্রায় বিদ্যুৎস্পৃষ্টে প্রাণ গেল ৫ জনের, আহত ২০ এবার ইন্টারকন্টিনেন্টাল মোড় অবরোধ ঢাবি শিক্ষার্থীদের ডব্লিউএইচও এর আঞ্চলিক পরিচালক সায়মা ওয়াজেদের সঙ্গে রাসিক মেয়রের সাক্ষাৎ ঢাকা-আরিচা মহাসড়ক অবরোধ জাবি শিক্ষার্থীদের রথযাত্রা মহোৎসব শুরু হচ্ছে আজ টাইব্রেকারে ব্রাজিলের স্বপ্নভঙ্গ, সেমিতে উরুগুয়ে পবিত্র আশুরা ১৭ জুলাই কোটা সংস্কার আন্দোলনে উত্তাল রাবি রোববার ক্লাস-পরীক্ষা বর্জনসহ ‘ব্লকেড’ কর্মসূচি ঘোষণা বঙ্গবন্ধুর বাল্যকালের স্কুলে প্রধানমন্ত্রী আ.লীগ নেতা বাবুল হত্যা : অভিযুক্ত পৌর মেয়র আক্কাছ গ্রেপ্তার ইরানের নতুন প্রেসিডেন্ট মাসুদ পেজেশকিয়ান রাজশাহীর পদ্মার চরে হবে দৃষ্টিনন্দন পর্যটন নগরী দাবা খেলতে খেলতেই মৃত্যুর কোলে ঢলে পড়লেন গ্র্যান্ডমাস্টার জিয়া

কাঁঠাল খেলে যেসব পুষ্টি পাবেন

  • জনপদ ডেস্ক
  • আপডেটের সময় : ০৪:০৮:০৩ অপরাহ্ন, বৃহস্পতিবার, ৪ জুলাই ২০২৪
  • ৭ টাইম ভিউ
Adds Banner_2024

বাংলাদেশে গ্রীষ্ম-বর্ষা মানেই নানা ধরনের ফলের বাহার। আম, জাম ও কাঁঠাল তার মধ্যে অন্যতম। আবার কাঁঠাল আমাদের জাতীয় ফল। এটি রসালো ও সুস্বাদু। নানা পুষ্টিতে ভরপুর এই কাঁঠাল। এতে আছে বিটা ক্যারোটিন, ভিটামিন এ, বি-১, বি-২, সি, পটাশিয়াম, ম্যাগনেশিয়াম, ক্যালসিয়ামসহ নানা পুষ্টি উপাদান। প্রতি ১০০ গ্রাম পাকা কাঁঠালে ৭২-৯৫% পানি, আমিষ ১.২-১.৯ গ্রাম, শর্করা ১৬-২৫ গ্রাম, চর্বি ০.১-০.৪ গ্রাম, আঁশ ১-১.৫ গ্রাম, ভিটামিন এ ১৭৫-৫৪০ আই.ইউ, ভিটামিন সি ৭-১০ মিলিগ্রাম, পটাশিয়াম ১৯১-৪০৭ মিলিগ্রাম, জিঙ্ক ০.১৩ মিলিগ্রাম, ফোলেট (বি-৯): ২৪ μg, বিটা-ক্যারোটিন: ৬১ μg।

কাঁঠাল পুষ্টিসমৃদ্ধ হওয়ায় তা মানবদেহের জন্য বিশেষ উপকারী। যেমন:

Trulli

১. কাঁঠালে ক্যারোটিনয়েডস থাকে। যা প্রদাহ, হৃদরোগ, ক্যানসার এবং বয়স-সম্পর্কিত চোখের সমস্যাগুলোর সঙ্গে লড়াই করতে সহায়তা করে।

২. লিগনানস নামক অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট থাকে। যা হৃদরোগ, স্তন ক্যানসার এবং অস্টিওপরোসিসের ঝুঁকি কমাতে সাহায্য করে।

৩. ফ্ল্যাভোনয়েডস; এ অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট ক্যানসারের সঙ্গে লড়াই করে, হার্টের স্বাস্থ্য ভালো রাখে।

৪. কাঁঠাল ফাইবারের একটি ভালো উৎস। তাই এটি মলত্যাগকে নিয়মিত রাখতে পারে। কোষ্ঠকাঠিন্য দূর করতে সহায়তা করে।

৫. কাঁঠালে প্রচুর পরিমাণে ভিটামিন সি থাকে। যা ত্বককে সূর্যের ক্ষতি থেকে রক্ষা করতে সাহায্য করতে পারে। এটি বার্ধক্যের সঙ্গে লড়াই করে এবং ত্বককে দৃঢ় ও শক্তিশালী রাখে।

৬. কাঁঠাল কিছু প্রোটিন সরবরাহ করে। যা খাবারের পরে খুব দ্রুত রক্তে শর্করার মাত্রা বৃদ্ধি রোধ করতে সাহায্য করতে পারে।

৭. কাঁঠালে পটাশিয়াম, ফাইবার এবং অ্যান্টিঅক্সিডেন্টের উপাদানের কারণে হৃদরোগের ঝুঁকি কমানোর সম্ভাবনা থাকতে পারে।

৮. এতে থাকা ক্যালসিয়াম হাড়ের গঠনে ভূমিকা রাখে এবং রক্ত সংকোচন প্রক্রিয়ায় সহায়তা করে।

৯. এতে বিদ্যমান আয়রন রক্ত স্বল্পতা দূর করতে সহায়তা করে।

১০. বদহজম রোধ করে।

১১. দুশ্চিন্তা কমাতেও কাঁঠাল ভূমিকা রাখে।

১২. কাঁঠালে প্রচুর ভিটামিন এ থাকে। যা রাতকানা রোগ দূর করতে সহায়তা করে।

১৩. কাঁঠালে আয়রন এবং ম্যাগনেসিয়াম উভয়ই আছে। যা ঘুমের মান উন্নত করতে অবদান রাখতে পারে।

১৪. কাঁঠাল হাঁপানির আক্রমণ প্রতিরোধ করতে পারে।

Adds Banner_2024

কাঁঠাল খেলে যেসব পুষ্টি পাবেন

আপডেটের সময় : ০৪:০৮:০৩ অপরাহ্ন, বৃহস্পতিবার, ৪ জুলাই ২০২৪

বাংলাদেশে গ্রীষ্ম-বর্ষা মানেই নানা ধরনের ফলের বাহার। আম, জাম ও কাঁঠাল তার মধ্যে অন্যতম। আবার কাঁঠাল আমাদের জাতীয় ফল। এটি রসালো ও সুস্বাদু। নানা পুষ্টিতে ভরপুর এই কাঁঠাল। এতে আছে বিটা ক্যারোটিন, ভিটামিন এ, বি-১, বি-২, সি, পটাশিয়াম, ম্যাগনেশিয়াম, ক্যালসিয়ামসহ নানা পুষ্টি উপাদান। প্রতি ১০০ গ্রাম পাকা কাঁঠালে ৭২-৯৫% পানি, আমিষ ১.২-১.৯ গ্রাম, শর্করা ১৬-২৫ গ্রাম, চর্বি ০.১-০.৪ গ্রাম, আঁশ ১-১.৫ গ্রাম, ভিটামিন এ ১৭৫-৫৪০ আই.ইউ, ভিটামিন সি ৭-১০ মিলিগ্রাম, পটাশিয়াম ১৯১-৪০৭ মিলিগ্রাম, জিঙ্ক ০.১৩ মিলিগ্রাম, ফোলেট (বি-৯): ২৪ μg, বিটা-ক্যারোটিন: ৬১ μg।

কাঁঠাল পুষ্টিসমৃদ্ধ হওয়ায় তা মানবদেহের জন্য বিশেষ উপকারী। যেমন:

Trulli

১. কাঁঠালে ক্যারোটিনয়েডস থাকে। যা প্রদাহ, হৃদরোগ, ক্যানসার এবং বয়স-সম্পর্কিত চোখের সমস্যাগুলোর সঙ্গে লড়াই করতে সহায়তা করে।

২. লিগনানস নামক অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট থাকে। যা হৃদরোগ, স্তন ক্যানসার এবং অস্টিওপরোসিসের ঝুঁকি কমাতে সাহায্য করে।

৩. ফ্ল্যাভোনয়েডস; এ অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট ক্যানসারের সঙ্গে লড়াই করে, হার্টের স্বাস্থ্য ভালো রাখে।

৪. কাঁঠাল ফাইবারের একটি ভালো উৎস। তাই এটি মলত্যাগকে নিয়মিত রাখতে পারে। কোষ্ঠকাঠিন্য দূর করতে সহায়তা করে।

৫. কাঁঠালে প্রচুর পরিমাণে ভিটামিন সি থাকে। যা ত্বককে সূর্যের ক্ষতি থেকে রক্ষা করতে সাহায্য করতে পারে। এটি বার্ধক্যের সঙ্গে লড়াই করে এবং ত্বককে দৃঢ় ও শক্তিশালী রাখে।

৬. কাঁঠাল কিছু প্রোটিন সরবরাহ করে। যা খাবারের পরে খুব দ্রুত রক্তে শর্করার মাত্রা বৃদ্ধি রোধ করতে সাহায্য করতে পারে।

৭. কাঁঠালে পটাশিয়াম, ফাইবার এবং অ্যান্টিঅক্সিডেন্টের উপাদানের কারণে হৃদরোগের ঝুঁকি কমানোর সম্ভাবনা থাকতে পারে।

৮. এতে থাকা ক্যালসিয়াম হাড়ের গঠনে ভূমিকা রাখে এবং রক্ত সংকোচন প্রক্রিয়ায় সহায়তা করে।

৯. এতে বিদ্যমান আয়রন রক্ত স্বল্পতা দূর করতে সহায়তা করে।

১০. বদহজম রোধ করে।

১১. দুশ্চিন্তা কমাতেও কাঁঠাল ভূমিকা রাখে।

১২. কাঁঠালে প্রচুর ভিটামিন এ থাকে। যা রাতকানা রোগ দূর করতে সহায়তা করে।

১৩. কাঁঠালে আয়রন এবং ম্যাগনেসিয়াম উভয়ই আছে। যা ঘুমের মান উন্নত করতে অবদান রাখতে পারে।

১৪. কাঁঠাল হাঁপানির আক্রমণ প্রতিরোধ করতে পারে।