রাজশাহী , বুধবার, ০৩ জুলাই ২০২৪, ১৯ আষাঢ় ১৪৩১ বঙ্গাব্দ
ব্রেকিং নিউজঃ
বাগমারায় শ্রেণিকক্ষ থেকে অজগর সাপ উদ্ধার, শিক্ষার্থীদের মাঝে আতঙ্ক নাটোরে জেলা বিএনপির আহ্বায়ককে কুপিয়ে জখম, আহত ৭ ঢাকার দুই সিটি নির্বাচন জানুয়ারিতে ভারতে ভোলে বাবার সৎসঙ্গ সভায় যেভাবে প্রাণ গেল শতাধিক মানুষের ভারতে ধর্মীয় অনুষ্ঠানে পদদলিত হয়ে ২৭ জনের মৃত্যু এবার দেশের সব বিশ্ববিদ্যালয়ে অবস্থান কর্মসূচি ঘোষণা নারায়ণগঞ্জের জঙ্গি আস্তানা থেকে তিনটি বোমা উদ্ধার ২০২৬ সালের এসএসসি পর্যন্ত থাকতে পারে গ্রেডিং ফেনীর দুই উপজেলায় এইচএসসি পরীক্ষা স্থগিত ছোবল দেওয়া রাসেলস ভাইপার নিয়ে হাসপাতালে বাঘার শ্রমিক নিজের নামে ইন্সটিটিউট স্থাপনে প্রধানমন্ত্রীর ‘না’ রাবি শিক্ষকদের প্রথম দিনের সর্বাত্মক কর্মবিরতি পালন মেয়র লিটনকে আ.লীগ নেতা বাবুল হত্যা মামলার আসামী করার ঘোষণার প্রতিবাদে আ.লীগের সংবাদ সম্মেলন সর্বাত্মক কর্মবিরতিতে বিশ্ববিদ্যালয় শিক্ষকরা বিএনপির সাবেক এমপি নাদিম মোস্তফা মারা গেছেন ২০২৪-২৫ অর্থবছরের বাজেট পাস আজ এইচএসসি ও সমমানের পরীক্ষা শুরু আমি থাকতেই প্রতিটি বিভাগে মেট্রোরেল করে দেব : প্রধানমন্ত্রী এবারের বাজেট মোটেও উচ্চাভিলাষী নয় : সংসদে প্রধানমন্ত্রী বাংলাদেশের জন্য ৭ হাজার ৬৩৮ কোটি টাকা ঋণ অনুমোদন বিশ্বব্যাংকের

পোড়া বেগুনের ভর্তা

  • আপডেটের সময় : ০৬:৫০:৫৩ পূর্বাহ্ন, সোমবার, ১৮ মার্চ ২০১৯
  • ৭৯ টাইম ভিউ
Adds Banner_2024

লাইফস্টাইল ডেস্ক: বেগুন ভর্তা আরও সুস্বাদু করতে অনুসরণ করতে পারেন রন্ধনশিল্পী ডা. ফারহানা ইফতেখারের রেসিপি।

উপকরণ: বেগুন ২,৩টি। পেঁয়াজ-কুচি বড় ১,২টি। শুকনা-মরিচ টালা ৫,৬টি। লবণ, ধনেপাতা-কুচি ও সরিষার তেল পরিমাণ মতো।

পদ্ধতি: প্রথমে বেগুন ধুয়ে মুছে নিন। এবার ছুরির আগা দিয়ে বেগুনের গেয়ে একটু দাগ কেটে অল্প তেল মাখিয়ে নিন।

গ্যাসের চুলায় বসিয়ে দিয়ে ঘুরিয়ে ঘুরিয়ে বেগুনগুলো পুইড়িয়ে নিন। তারপর পোড়া বেগুনের খোসা ছাড়িয়ে নিন যতটুকু সম্ভব। মরিচ টেলে নিন।

একটি বাটিতে পেঁয়াজ-কুচি, মরিচ, ধনেপাতা, সরিষার তেল ও লবণ নিয়ে ভালো করে মাখিয়ে বেগুনগুলো দিয়ে ভালো করে ভর্তা করুন।

ব্যস, হয়ে গেল পোড়া বেগুনের ভর্তা। গরম ভাতের সঙ্গে পরিবেশন করুন।

Adds Banner_2024

পোড়া বেগুনের ভর্তা

আপডেটের সময় : ০৬:৫০:৫৩ পূর্বাহ্ন, সোমবার, ১৮ মার্চ ২০১৯

লাইফস্টাইল ডেস্ক: বেগুন ভর্তা আরও সুস্বাদু করতে অনুসরণ করতে পারেন রন্ধনশিল্পী ডা. ফারহানা ইফতেখারের রেসিপি।

উপকরণ: বেগুন ২,৩টি। পেঁয়াজ-কুচি বড় ১,২টি। শুকনা-মরিচ টালা ৫,৬টি। লবণ, ধনেপাতা-কুচি ও সরিষার তেল পরিমাণ মতো।

পদ্ধতি: প্রথমে বেগুন ধুয়ে মুছে নিন। এবার ছুরির আগা দিয়ে বেগুনের গেয়ে একটু দাগ কেটে অল্প তেল মাখিয়ে নিন।

গ্যাসের চুলায় বসিয়ে দিয়ে ঘুরিয়ে ঘুরিয়ে বেগুনগুলো পুইড়িয়ে নিন। তারপর পোড়া বেগুনের খোসা ছাড়িয়ে নিন যতটুকু সম্ভব। মরিচ টেলে নিন।

একটি বাটিতে পেঁয়াজ-কুচি, মরিচ, ধনেপাতা, সরিষার তেল ও লবণ নিয়ে ভালো করে মাখিয়ে বেগুনগুলো দিয়ে ভালো করে ভর্তা করুন।

ব্যস, হয়ে গেল পোড়া বেগুনের ভর্তা। গরম ভাতের সঙ্গে পরিবেশন করুন।